こんにちは！
菜食主義ではない私が紹介する菜食主義って、胡散臭いとか思うかもしれませんが、主人はベジタリアンであり、ちゃんと彼のことを理解しているつもりです。菜食主義ではない私だからこそ、客観的に両者を比べることができると思っております。
菜食主義の過去投稿もよかったら見てください😌
まず、ベジタリアンまたはヴィーガンについてなのですが、もし菜食主義に興味があったら、１日だけでも試してみませんか？環境改善にも役立つし、何よりなんだか清々しい気持ちになるし、新しいことを始めてみるってワクワクしませんか？😉
菜食主義を試してみるのって、意外と難しくもないですよ！
日本には納豆とか豆腐とか、テンペ、最近ではソイミートもあります♪ひよこ豆やグリーンピース、ベジタリアンであれば乳製品からタンパク質を得ることができるので、意外と難しくないです🤗
お肉を入れて作るものを豆腐に変えてみるとか、ソイミート使ってみるとか！ソイミート、あれほんとすごいです(⌒▽⌒)食感は本当にお肉みたいです！！言われなかったらわからないレベルだと私は思います！
お肉の代わりにお豆腐の照り焼きとか、めっちゃ美味しいです😋
魚の出汁で作るお味噌汁なんかも、昆布だしや椎茸で十分美味しい出汁は取れますし、野菜の出汁を凝縮したお出汁も売ってたりするので試してみてはいかがでしょうか♪
日本ではこんなのが売っています🤗野菜の優しいお出汁で私はとても好きです🥦
 | 野菜だし 野菜出汁 無添加 70g（7g×10パック）黒しょうが 送料無料 国産野菜 九州野菜 味噌汁 パスタ 価格:1,200円 |
実際にアメリカで使っているお出汁が日本でも買えるみたいなので載せておきます！本当に美味しいです！味もギュッと凝縮されていて、塩分量も高いので、一回に必要な量も少ないのでオススメです！！日本にあるの知らなかった！なんか嬉しい(⌒▽⌒)Better than Bouillon（ブイヨンよりもいい、美味しい）シリーズ！ほんとに美味しいし万能です🧡
 | 価格:3,540円 |
↑こちらは野菜が凝縮されたお出汁のベース。炒め物にも、スープにも使えて万能です♪
 | Better Than Bouillon Roasted Garlic Base, 3.5 oz 価格:2,910円 |
↑こちらはガーリックが凝縮されたもの。パスタや炒め物にはもちろん、パンに塗ってガーリックトーストも超簡単に楽しめるのでこれも重宝しています🧄
 | Better than Bouillon Mushroom Base 8 oz (227g) 価格:2,471円 |
↑そして極め付けはこちら！きのこ出汁が凝縮されたもの🍄これ、めっちゃええ仕事します。スープにはもちろん、これでリゾット作ったり、パスタのベースに使ったりと、旨味がギュッと詰まっています
この三つ全てリアルに我が家にストックしております(￣∀￣)なのでこれはガチでお勧めする( ＾∀＾)
動物由来のお出汁がなくても、十分美味しい料理は作れるんです♫
ちょっとずつでいいんです。プラントベースな食生活をほんのちょっと取り入れるだけで、環境改善に貢献していることにもなります。
ちょっと挑戦してみたい方は例えば１週間お肉をやめて魚介類はOKなことにするとか、自分でやってみたいと思う方法で始めてみてはいかがですか？🤗
私はこの間２週間ほどペスカタリアンに挑戦していました。挑戦といっても、私はお肉より魚介類の方が元々好きだし、別にしんどくもなかったです(°▽°)
意外と、「これは食べなくてもイケるかも」って思う食べ物ってあると思うんです。まずはそこからちょっとやってみるだけでもなんだか気分いいです✨日本人は元々魚介類を中心に食べて生活してきた古来の文化があるので、やはりお肉よりはお魚の方が体質的には合っているそうです。まずはお魚中心の生活にしてみるのもいいかもしれませんね😉
結構色々ベジタリアン・ヴィーガン対応のおかずやスイーツ作ってきたので、レシピなんかも今後公開していきたいと思っております( ＾∀＾)
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